Dlaczego gotujemy… i siekamy, fermentujemy, solimy i suszymy?
Analiza przeprowadzona przez Sally Fallon Morell Eksperymenty przeprowadzone przez chirurga armii amerykańskiej dr Williama Beaumonta wykazały, że gotowane jedzenie trawi się wydajniej niż surowe. Badanie dotyczące diety opartej na surowej…